Охладитель «BRIZZ-400» - установка для быстрого понижения температуры молока объемом 400 литров.
Использование охладителя обеспечивает сохранность физических свойств молока, что существенно повышает качество конечного продукта.
Устройство состоит из холодильного агрегата, ёмкости (цистерны) с мешалкой, испарителя непосредственного охлаждения, пульта управления и рамы, на которой располагается всё перечисленное.