Продавец
Казань
Популярные дрожжи верхнего брожения для приготовления
американских сортов пива: американский эль, пшеничное и ржаное пиво, портер,
стаут и многие другие.
Дозировка — 1
пачка на 25-30 литров.
Температура брожения
— 15-23°С.
Применение
Существует 2 способа внесения дрожжей.
Способ 1
Предварительно готовится суспензия, которая затем вносится в
основное сусло. Дрожжи рассыпаются
ровным слоем по поверхности. Объем воды должен минимум в 10 раз превышать объем
дрожжей. Температура суспензии должна
быть 25-28°С.
Подождать 30 минут, тщательно перемешать смесь и добавить ее
в основное сусло.
Способ 2
Заключается дрожжей сразу в сусло, температура которого
составляет 22-26°С. Дрожжи необходимо равномерно рассыпать по поверхности,
через 30 минут тщательно перемешать смесь, не допуская образования комочков.
Условия
хранения Рекомендуется хранить при температуре менее 10°С. Срок хранения закрытой упаковки — 2 года.
Если пачка разгерметизирована, то ее можно хранить не более 7 дней, после чего
дрожжи придут в негодность.
]]>