Глюкозный сироп 43% (ведро 5 кг.)

Глюкозный сироп придаёт эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичность и вязкость, обладает консервирующими и антикристаллизационными свойствами. Характеризуется пониженной сладостью - 44% по отношению к сахарозе.
Сладкий, прозрачный, бесцветный сироп.

Рекомендации по применению:
Используется в кондитерской промышленности при изготовлении карамели, кондитерских глазурей, муссов, сахарной помадки и др. кондитерских масс, а также мороженого, жевательной резинки и т.п.

№ 3629189, Размещено 21 августа

412

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать